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Mais de duas dezenas de produtores da região da Beira Alta vão marcar presença na 2.ª Feira do Mel da Região de Viseu, que decorre entre os dias 6 e 8 de novembro, no Mercado 2 de Maio, num evento que pretende valorizar a apicultura, promover os produtos da colmeia e aproximar os consumidores dos produtores locais. Com entrada gratuita, a iniciativa apresenta um programa diversificado que combina gastronomia, formação, provas comentadas e animação cultural, afirmando-se como uma referência na promoção do mel e dos recursos endógenos da região.
Organizada pela Associação dos Apicultores da Beira Alta, com a coorganização da Freguesia de São João de Lourosa, da Associação Comercial do Distrito de Viseu, da AHRESP e da Viseu Marca, e com o apoio institucional do Município de Viseu, a feira reúne produtores de mel, pólen e outros produtos derivados da colmeia, proporcionando ao público a oportunidade de conhecer de perto a qualidade e diversidade da produção regional.
Sob o mote “Mel à Mesa” e com curadoria do chef Eustáquio, o certame aposta numa forte ligação à gastronomia, promovendo showcookings, degustações, provas comentadas de mel e momentos de partilha de conhecimentos sobre os produtos apícolas. A programação integra ainda o 2.º Concurso de Mel da Região de Viseu, que procurará distinguir a qualidade da produção local e reconhecer o trabalho desenvolvido pelos apicultores da região.
A vertente gastronómica estende-se para além do recinto da feira com a realização de uma rota gastronómica que desafia os restaurantes do concelho de Viseu a integrarem nas suas ementas pratos confecionados com mel ou outros produtos da colmeia. A iniciativa pretende reforçar a ligação entre a produção local e a restauração, promovendo novas experiências gastronómicas junto de residentes e visitantes.
A abertura oficial está agendada para o dia 6 de novembro, seguindo-se as comemorações do 45.º aniversário da Associação dos Apicultores da Beira Alta. Durante o fim de semana serão ainda promovidas diversas atividades para todas as idades, incluindo o Showcooking Apícola dos Cidadãos, um espaço que permitirá a participação de cozinheiros profissionais e amadores através da apresentação de receitas que valorizem os produtos da colmeia.
No último dia do evento realiza-se o 2.º Concurso de Mel da Região de Viseu, acompanhado por uma prova comentada orientada pelo professor Paulo Russo, numa atividade direcionada para famílias e apreciadores deste produto. Com uma programação abrangente e foco na valorização do setor apícola, a Feira do Mel da Região de Viseu pretende reforçar a notoriedade da região enquanto território de excelência na produção de mel, contribuindo simultaneamente para a promoção da gastronomia local e da economia regional.