Gastronomia

Entre 7 e 9 de novembro, o Mel é o protagonista de um evento com comércio, workshops, momentos musicais e concurso. Paralelamente, no Auditório Mirita Casimiro, falar-se-á da certificação do mel e do combate aos efeitos dos incêndios na apicultura  O Mercado 2 de Maio acolhe a 1ª Feira do Mel – Região de Viseu, de 7 a 9 de […]

 O icónico pão tradicional da Serra da Estrela passa a ter uma identidade própria, comum a toda a gama. A nova marca – Serrão – abrange cinco variedades, facilmente identificáveis pelas cores associadas a cada pão: amarelo (Centeio), laranja (Multigrãos), roxo (Integral), castanho (Trigo) e verde-água (Aveia). Com uma receita feita apenas com ingredientes naturais,

Entre as clássicas e atemporais receitas que marcam gerações, a combinação de chocolate com laranja segue conquistando os paladares. Inspirada por esse sabor único e marcante, em que o frescor e o aroma da laranja encontram a intensidade e o dulçor do chocolate, a culinarista Ana Laura Berghahn, em parceria com a Ruvolo, uma das maiores

Decorreu no fim de semana o Festival da Truta, na Praia Fluvial de Fráguas, deixando os cerca de uma centena de pescadores e muitos amantes desta iguaria satisfeitos. Os visitantes tiveram a oportunidade para degustar este icon da gastronomia de Vila Nova de Paiva, enquanto os pescadores tiveram um domingo proveitoso de pescaria. O presidente

No coração da Serra da Estrela, entre montanhas imponentes e o silêncio sereno de uma Aldeia de Montanha, as Casas da Lapa – Nature & Spa Hotel acolhem um jantar muito especial a 4 mãos onde Sofia Cardoso, a Chef residente das Casas da Lapa, convida Thiago Cesar, o Chef Executivo à frente do Restaurante

A gastronomia das Aldeias Históricas de Portugal conquistou hoje um dos mais prestigiados prémios internacionais do setor: a Carta Gastronómica “Receitas que Contam Histórias – Gastronomia e Vinhos das Aldeias Históricas de Portugal” foi distinguida com o prémio “Best Portuguese Cuisine Book in The World” (“Melhor Livro de Gastronomia Portuguesa do Mundo”) dos Gourmand Awards 2025, os chamados “Óscares da Gastronomia”.

O “Junho Gastronómico” é uma iniciativa a ser promovida pela Câmara Municipal de Almeida através da Divisão de Turismo, por forma a assinalar o Dia Nacional Da Gastronomia Portuguesa (09 de junho), instituído pela Assembleia da República, em junho de 2015 colocando emdestaque a importância da gastronomia. Do programa fazem parte atividades que valorizam, promovem

Numa organização da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, e com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão, vai realizar-se, entre os dias 7 e 10 de junho e de 13 a 15 do mesmo mês, mais uma Semana Gastronómica do Cabrito do Caramulo.  O evento