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O Entrudo de Quintela de Azurara, organizado pela Junta de Freguesia, com o apoio do município de Mangualde, regressa de 15 a 17 de fevereiro de 2026, afirmando-se como uma das celebrações carnavalescas mais tradicionais e autênticas do Interior de Portugal e mantendo vivos rituais que atravessam gerações.
Durante três dias, esta aldeia que integra a rede Aldeias de Portugal, volta a receber centenas de visitantes num ambiente marcado pela sátira, pela identidade local e pelo convívio, com destaque para quatro momentos que definem esta festa única: a Fogueira, as Papas de Milho, a Sacada e o Enterro do Entrudo.
“Esta é uma iniciativa com raízes profundas no nosso concelho que representa um património imaterial que temos a obrigação de preservar, valorizar e transmitir às gerações futuras”, considera o presidente da Câmara Municipal de Mangualde, Marco Almeida.
É à volta da Fogueira, alimentada com cepos, que se juntam os habitantes e os visitantes para momentos de animação, dança e convívio noturno. No mesmo registo de partilha e de tradição, as Papas de Milho continuam a ser uma das práticas mais antigas e acarinhadas. Confecionadas em fogões a lenha (doces, com canela e leite, ou salgadas, com chouriço caseiro) são servidasgratuitamenteà população local e a todos os que visitam Quintela de Azurara.
Entre os rituais mais singulares está a Sacada, um jogo simbólico de emancipação dos mais novos, que desafiam os homens mais velhos, batendo com sacas de serrapilheira. Este é um momento de forte expressão popular que faz parte da memória e da identidade da localidade. O encerramento acontece com o Enterro do Entrudo, cortejo simbólico que representa o fim da folia e a despedida do Entrudo