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A Praia Fluvial de Fráguas, em Vila Nova de Paiva, recebeu o XIII Festival da Truta, uma iniciativa que, apesar do calor intenso, atraiu algumas centenas de pessoas e voltou a afirmar a truta como um dos produtos mais emblemáticos do concelho.
No rescaldo do certame, a vereadora da Câmara de Vila Nova de Paiva, Liliana Soares, destacou a importância deste produto endógeno para o território, sublinhando que o festival foi criado precisamente para promover a truta do concelho. Segundo a autarca, trata-se de uma iguaria de grande qualidade, associada ao rio Paiva e confecionada de forma tradicional pelas cozinheiras locais.
Para Liliana Soares, o evento representa mais do que a valorização gastronómica da truta. A iniciativa é também uma oportunidade para promover o território, reforçar a coesão social e proporcionar momentos de convívio entre residentes e visitantes. A vereadora lembrou ainda que a truta pode ser apreciada ao longo do ano em vários restaurantes do concelho, nomeadamente através dos fins de semana gastronómicos.
A ligação entre o festival e a freguesia foi também salientada pelo presidente da União de Freguesias de Vila Nova de Paiva, Alhais e Fráguas, Alberto Afonso. O autarca recordou que o Festival da Truta vai já na décima terceira edição e afirmou que a organização procura melhorar de ano para ano, aprendendo com a experiência acumulada.
Alberto Afonso destacou ainda a vertente piscatória do evento, realizada em parceria com o Clube de Caça e Pesca de Vila Nova de Paiva. Na manhã de sábado, participaram mais de 70 pescadores e foram capturadas 271 trutas até à hora de almoço, um número considerado positivo pela organização.
O responsável frisou que estas iniciativas contribuem também para manter o rio povoado, uma vez que nem todas as trutas são capturadas. Segundo Alberto Afonso, o objetivo passa por preservar e valorizar a truta-fário, espécie autóctone do rio Paiva.
Também o presidente da Câmara de Vila Nova de Paiva, Paulo Marques, realçou o papel da truta como produto icónico do concelho. O autarca sublinhou a qualidade da Praia Fluvial de Fráguas e deixou o convite para que mais visitantes conheçam Vila Nova de Paiva, o rio Paiva e as paisagens envolventes.
Paulo Marques destacou ainda a truta de escabeche como uma das principais referências gastronómicas do concelho, defendendo que o festival é uma forma de celebrar a aldeia de Fraguas, a região e a identidade local.
Entre os rostos mais conhecidos ligados à pesca no rio Paiva está Mário Pinto, de 88 anos, homenageado durante o festival pela dedicação à atividade. Pescador desde criança, recordou que começou a pescar aos nove anos e continua a manter viva a ligação ao rio e à truta.
Apesar da paixão pela pesca, Mário Pinto deixou também um alerta para as dificuldades sentidas atualmente, nomeadamente devido ao crescimento da vegetação junto ao rio e à perceção de que há menos peixe do que no passado. Ainda assim, partilhou com humor algumas memórias de grandes capturas e defendeu que a técnica, a paciência e a experiência continuam a ser fundamentais para conseguir uma boa pescaria.
Com gastronomia, pesca, animação e convívio, o XIII Festival da Truta voltou assim a afirmar-se como uma das iniciativas de referência em Fráguas, promovendo um produto identitário e reforçando a ligação entre a comunidade, o rio Paiva e os visitantes.