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O evento Moimenta com Sabor volta a colocar a gastronomia no centro das atenções em Moimenta da Beira, decorrendo entre os dias 23 de outubro e 21 de novembro, num roteiro que reúne restaurantes locais, chefs convidados e produtos de excelência do concelho. A iniciativa pretende valorizar os sabores tradicionais da região, promovendo simultaneamente o património gastronómico, os produtores locais e a restauração, através de experiências culinárias que conjugam tradição e inovação.
Ao longo de vários fins de semana, os restaurantes aderentes recebem jantares temáticos preparados por reconhecidos chefs nacionais, que vão reinterpretar alguns dos produtos mais emblemáticos do território, como a maçã, o cabrito, os enchidos, os fumeiros, os queijos artesanais e os vinhos da região. A iniciativa aposta na valorização da denominada gastronomia aquiliniana, inspirada nas tradições e nos sabores que marcaram a identidade cultural de Moimenta da Beira.
Mais do que um certame gastronómico, o Moimenta com Sabor assume-se como uma importante ação de promoção turística e económica, atraindo visitantes ao concelho e reforçando a notoriedade dos seus produtos endógenos. O sucesso alcançado nas anteriores edições tem contribuído para consolidar o evento como uma referência regional no setor da gastronomia, afirmando Moimenta da Beira como um destino de eleição para os apreciadores da boa mesa e dos sabores autênticos da Beira.