Visualizações 34

A gastronomia tradicional volta a estar em destaque no concelho de Seia com a realização da mostra Aromas e Sabores da Montanha, que decorrerá entre os dias 7 e 15 de novembro de 2026. Promovida pelo Município de Seia, a iniciativa desafia os restaurantes locais a integrarem um programa conjunto de valorização da cozinha regional, dando a conhecer pratos inspirados nos produtos mais emblemáticos da Serra da Estrela.

Pelo segundo ano consecutivo sob o apadrinhamento do chef Hélio Loureiro, o evento pretende reforçar a identidade gastronómica do território e promover os produtos endógenos que distinguem o concelho. Durante nove dias, os estabelecimentos aderentes serão convidados a apresentar propostas gastronómicas que privilegiem ingredientes tradicionais da região, como o cabrito, o borrego, a truta, o Queijo Serra da Estrela, o requeijão, os enchidos, o mel, o pão de centeio, a broa, o Bolo Negro, o medronho, o azeite e o vinho do Dão da sub-região Serra da Estrela produzido no concelho.

Com esta iniciativa, o Município de Seia procura apoiar a restauração local, dinamizar a economia e reforçar a atratividade turística do concelho, promovendo a autenticidade dos sabores da montanha como um dos seus principais ativos culturais e turísticos.