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No próximo dia 31 de janeiro, a solidariedade vai fazer jus à partilha e reforçar o apoio social, com a segunda edição da Sopa da Pedra Solidária. A iniciativa é da Confraria Gastronómica de Almeirim, a que aderiram congéneres de norte a sul do país.
Prevê-se a produção de cerca de 3500 refeições de Sopa da Pedra, que serão distribuídas por pessoas em situação de fragilidade económica, instituições de carácter social, como por exemplo, associações de apoio a famílias carenciadas, lares, centros comunitários e outras entidades que desenvolvem trabalho direto junto das populações mais vulneráveis. Promovido pela Confraria Gastronómica de Almeirim em dezembro de 2024, data em que aconteceu a primeira edição da Sopa da Pedra Solidária. Na edição deste ano, juntam-se a Confraria da Pedra, em Vila Nova de Gaia; a Confraria do Cultivo do Arroz de Estarreja; a Confraria Gastronómica da Amadora; a Confraria Gastronómica do Alentejo, em Évora e a Confraria dos Gastrónomos do Algarve, em Portimão.
Um elevado número de voluntários juntam-se para a concretização desta ação, que tem por mote “aquecer o corpo e o coração”.
Em Coimbra, a Confraria do Arroz-Doce junta-se a este movimento solidário e a iniciativa terá lugar nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo e convida todos os interessados a ajudar, a participar na elaboração das refeições solidárias, tendo como sobremesa o Arroz-Doce.
Na edição anterior, a ação mobilizou 170 voluntários, permitiu a confeção de 1350 litros de sopa e resultou na distribuição de cerca de 3500 refeições, demonstrando o impacto social que a gastronomia tradicional pode ter quando colocada ao serviço da comunidade.
Jornalista: Ana Marques