No coração da Serra da Estrela, entre montanhas imponentes e o silêncio sereno de uma Aldeia de Montanha, as Casas da Lapa – Nature & Spa Hotel acolhem um jantar muito especial a 4 mãos onde Sofia Cardoso, a Chef residente das Casas da Lapa, convida Thiago Cesar, o Chef Executivo à frente do Restaurante […]
A gastronomia das Aldeias Históricas de Portugal conquistou hoje um dos mais prestigiados prémios internacionais do setor: a Carta Gastronómica “Receitas que Contam Histórias – Gastronomia e Vinhos das Aldeias Históricas de Portugal” foi distinguida com o prémio “Best Portuguese Cuisine Book in The World” (“Melhor Livro de Gastronomia Portuguesa do Mundo”) dos Gourmand Awards 2025, os chamados “Óscares da Gastronomia”.
O “Junho Gastronómico” é uma iniciativa a ser promovida pela Câmara Municipal de Almeida através da Divisão de Turismo, por forma a assinalar o Dia Nacional Da Gastronomia Portuguesa (09 de junho), instituído pela Assembleia da República, em junho de 2015 colocando emdestaque a importância da gastronomia. Do programa fazem parte atividades que valorizam, promovem
Junho Gastronómico promovido pelo Município de Almeida até 22 de junho Ler mais »
Prepare-se para embarcar no fascinante livro ‘Cozinha Transcudana’ e explore a história da região de Ribacôa, a sua herança cultural e social, as diferenças da cozinha do passado em relação ao presente, contadas através dos alimentos, das receitas, das tradições culinárias e das práticas de obtenção de ingredientes. Este é um livro ideal para os
Numa organização da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, e com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão, vai realizar-se, entre os dias 7 e 10 de junho e de 13 a 15 do mesmo mês, mais uma Semana Gastronómica do Cabrito do Caramulo. O evento
Cabrito do Caramulo vai ser rei nas ementas de 18 restaurantes da região Ler mais »
A gestão de água de rega e dos nutrientes é essencial para garantir a qualidade do produto final e promover uma maior consistência nos pomares. A partir desta ideia a Cooperativa Bagas de Portugal dinamiza, no próximo dia 12 de abril, um seminário específico sobre nutrição do solo. “O objetivo da ação é juntar um
“Bagas de Portugal” convida produtores de pequenos frutos para reflexão sobre nutrição Ler mais »
Chef residente da adega de Nelas, Miguel Vidal, partilha técnicas e receitas criativas para explorar a harmonia entre os vinhos e os alimentos A Caminhos Cruzados, produtor vitivinícola do Dão, sediado em Nelas, continua a diversificar o leque de experiências enogastronómicas, acrescentando workshops de culinária às propostas de wine and food, com assinatura do chef Miguel Vidal. O chef residente da imponente adega, localizada
Caminhos Cruzados amplia lequede experiências enogastronómicas com workshops de culinária Ler mais »
O Parque Urbano de Touro recebeu no fim de semana a XIII Feira do Fumeiro do Demo, uma iniciativa da Câmara de Vila Nova de Paiva e Freguesia de Touro que terminou com um saldo muito positivo. Foi “um sucesso”, refere a autarquia numa publicação nas redes socias. O presidente da Câmara, Paulo Marques, salientou
XIII Feira do Fumeiro do Demo terminou com um saldo muito positivo Ler mais »
A XXI Feira do Fumeiro dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira regressa ao Pavilhão Multiusos de Trancoso, nos fins de semana de 28 de fevereiro a 2 de março e 8 a 9 de março. O evento vai contar com a presença dos principais produtores da região de enchidos, fumados, queijos, vinhos, mel,
Mesa de Lemos renova estrelas Michelin e reforça o seu posicionamento como um dos melhores restaurantes nacionais que soma o compromisso com a sustentabilidade O restaurante Mesa de Lemos, a cargo do chef Diogo Rocha, volta a ser distinguido com a Estrela MICHELIN e a Estrela Verde MICHELIN, que premeia a política de sustentabilidade do
Restaurante Mesa de Lemos renovou Estrelas Michelin Ler mais »
